yamedsestra.ru Характеристика диет ДИЕТА №14

ДИЕТА №14

 

Показания к назначению диеты №14: мочекаменная болезнь с щелочной реакцией мочи, пиелоциститы, фосфатурия.

Цель назначения диеты №14: восстановление кислой реакции мочи и предотвращение таким образом выпадения осадка.

Общая характеристика диеты №14: по энергетической ценности, содержанию белков, жиров и углеводов рацион соответствует физиологическим нормам; в диете ограничены продукты ощелачивающего действия и богатые кальцием (молочные продукты, большинство овощей и плодов), преобладают продукты, изменяющие реакцию мочи в кислую сторону (хлеб и мучные изделия, крупа, мясо, рыба). Кулинарная обработка и температура пищи обычные. При отсутствии противопоказаний обильное питьё.

Химический состав и энергетическая ценность диеты №14: белки - 90 г, жиры - 100 г, углеводы – 380-400г; энергетическая ценность – 2800 ккал; натрия хлорид - 10–12 г, свободная жидкость 1,5–2,5 л.

Режим питания: 4 раза в день, в промежутках и натощак питьё.

Исключаемые продукты и блюда: супы молочные, овощные и фруктовые; копчёности; рыба солёная, копчёная; молоко, кисломолочные напитки, творог, сыр; овощи (кроме горошка и тыквы), картофель; овощные салаты, винегреты, овощные консервы; фрукты и ягоды (кроме кислых сортов яблок, клюквы, брусники); фруктовые, ягодные и овощные соки.

 

Также смотрите другие диеты (№№ 0-15) лечебного питания.

 

загрузка...